Don Emilio Sotomayor Alberich rodio se 16. siječnja 1933. u Algecirasu (Cádiz) u Španjolskoj. Poslije jedne godine salezijanskog novicijata u San José del Valle 16. kolovoza 1949. polaže prve redovničke zavjete u Salezijanskoj družbi. Nakon položene mature, studira jednu godinu na Učilištu Utrera-Consolación u Španjolskoj, a zatim nastavlja studij na Salezijanskom učilištu Rebaudengo u Torinu u Italiji gdje 1953. postiže stupanj licencijata iz filozofije. Pedagošku praksu (tirocinij) obavlja u domovini u salezijanskom zavodu Utrera od 1953. do 1956. Nakon toga nastavlja studij teologije na Salezijanskom učilištu u Torinu. Tu ga je kardinal Fossati 16. veljače 1960. zaredio za svećenika, nakon čega nastavlja specijaliciju iz teologije i postiže stupanj doktorata 1960. godine, također u Torinu.
Sljedeće dvije godine je profesor teologije u Španjolskoj (Posadas: 1962-1963; Sanlúcar la Mayor 1963-1964). Nakon toga punih 41 godinu je profesor katehetike na Fakultetu odgojnih znanosti na Salezijanskom papinskom sveučilištu u Rimu. Tu je bio ravnatelj salezijanske zajednice te direktor Katehetskog instituta kao i dekan Fakulteta odgojnih znanosti. Od 2005. do 2012. se nalazi u salezijanskom teologatu u Sevilli, a posljednjih deset godina u salezijanskoj zajednici “Don Petar Ricaldone” također u Sevilli.
Don Emilio je dvaput bio predsjednik Europske katehetske ekipe, a nakon povratka u domovinu i Predsjednik španjolskog katehetskog društva. Bio je cijenjen kao vrstan profesor i znalac katehetike te je kao takav održao brojna predavanja i primio brojna priznanja u Europi, Latinskoj Americi i Africi. Njegovi kolege profesori kao i studenti sjećaju ga se kao vrsnog znanstvenika i profesora, ali i kao ljubaznog sugovornika, vrsnog pjevača, vjernika i neumornog radnika.
Pokojnog don Emilija poznavali su i Hrvati, među kojima je bio i veći broj njegovih studenata. Na hrvatskom jeziku objavljeno je više njegovih članaka u časopisu “Kateheza”, a dubok trag u hrvatskoj katehetici ostavile su i tri njegove knjige fundamentalne katehetike koje je objavio Katehetski salezijanski centar: “Kateheza i crkvena praksa” (1986), “Crkvena kateheza” (1999) i “Kateheza danas” (2002). Osobno je sudjelovao i održao predavanje na Katehetskoj ljetnoj školi u Subotici 1987. godine.
Preminuo je ujutro 9. rujna 2022. Sprovodni obredi održani su sljedećega dana, u subotu 10. rujna u Bazilici Marije Pomoćnice u Sevilli.
